Sauvignon

Description

Sauvignon, tambien Ilamado Sauvignon Blanc, es una variedad de uva blanca, procedente de la zona francesa de Bordeaux. El nombre deriva de la palabra francesa “sauvage” (salvaje), un adjetivo debido a sus origenes como planta autactona del sudeste de Francia. Es una de las variedades de uva blanca mas populares del mundo. El vino Sauvignon es fragante, aromatic°, el bouquet es complejo con aromas intensos pero delicados y persistentes, a veces de nuez moscada, a veces de especias y otras de frutas exaticas. Recuerda los aromas de pimiento amarillo, tiene un sabor seco elegante, calido y suave. Normalmente asume un hermoso color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.